المصدر : بوابة فيتو 27/4/2026

كتبت – دينا عاشور

شاركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في متابعة منظومة توريد القمح المحلي لموسم 2026، من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، وذلك بالتنسيق مع وزارة التموين والتجارة الداخلية والجهات المعنية، في إطار خطة الدولة لإحكام الرقابة على المحصول الاستراتيجي وضمان جودته وسلامته.

وشملت أعمال المتابعة المرور على مواقع التخزين من صوامع وشون وهناجر، إلى جانب متابعة سير العمل داخل لجان الاستلام بالمحافظات، التي تشرف عليها وزارة التموين، للتأكد من الالتزام بكافة الضوابط المنظمة لعمليات التوريد، وضمان استلام القمح وفقًا لمعايير الجودة المعتمدة.

 وزارة التموين تستهدف 5 ملايين طن قمح في الموسم المحلي

 وفي هذا السياق، تستهدف وزارة التموين والتجارة الداخلية استلام نحو 5 ملايين طن من القمح المحلي خلال الموسم الحالي، بما يسهم في دعم الاحتياطي الاستراتيجي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، خاصة مع التوسع في زراعة المحصول وزيادة المساحات المنزرعة.

 وعلى صعيد الرقابة، نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء جولات تفتيشية على عدد من المخابز، شملت 8 مخابز بلدية ومخبزًا سياحيًا، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية في إنتاج الخبز، وذلك بالتوازي مع جهود التموين في ضبط منظومة إنتاج وتوزيع الخبز.

 كما نفذت الهيئة 52 مأمورية رقابية استهدفت 74 منشأة تخزينية، إلى جانب 36 حملة ميدانية بالمحافظات ذات النشاط المرتفع، لمتابعة تطبيق اشتراطات السلامة الغذائية، والتأكد من كفاءة نظم التخزين وحماية القمح من التلف أو التلوث. 

وبلغ إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة 1602 مخزن على مستوى الجمهورية، في حين تواصل وزارة التموين متابعة عمليات التوريد يوميًا، وتيسير الإجراءات أمام المزارعين، مع الالتزام بالأسعار المعلنة لتوريد القمح المحلي وفقًا لدرجة النقاوة.

 وتأتي هذه الجهود في إطار تكامل الأدوار بين الجهات المعنية، حيث تتولى وزارة التموين إدارة منظومة التوريد والتخزين، بينما تضطلع هيئة سلامة الغذاء بالرقابة الفنية والصحية، بما يضمن الحفاظ على جودة القمح وتعزيز منظومة الأمن الغذائي في مصر.